Alma típusok

Az alma az egyik legkedveltebb és legegészségesebb gyümölcs, amely nemcsak ízletes, hanem számos jótékony hatással is bír. A különböző almafajták széles választéka lehetővé teszi, hogy mindenki megtalálja a saját ízlésének megfelelőt. Az alma gazdag vitaminokban, rostokban és antioxidánsokban, ezért fontos szerepet játszik az egészséges táplálkozásban. Az almafák termesztése nemcsak a gyümölcs előállítása miatt népszerű, hanem a gyönyörű virágzása és a szép megjelenése miatt is, amely díszítőelemként is szolgálhat a kertekben.

A különféle almafajták nemcsak ízükben, hanem megjelenésükben és érési idejükben is eltérnek egymástól. A gazdák és a gyümölcstermesztők számára fontos, hogy ismerjék a különböző fajták jellemzőit, hogy a legjobban alkalmazkodjanak a helyi éghajlati és talajviszonyokhoz. Az almafák gondozása és a megfelelő fajták kiválasztása kulcsfontosságú a bőséges termés eléréséhez.

Íme, néhány a legismertebb és legkedveltebb almafajták közül, amelyeket hazánkban is gyakran termesztik.

Gala almafajta

A Gala almafajtát Új-Zélandon nemesítették, és az egyik legkeresettebb almafajta a világon. A fajtát James Hutton alkotta meg a Kidd’s Orange Red és a Golden Delicious keresztezésével. Az alma húsának roppanó állaga és édes íze miatt népszerű választás. A gyümölcs középnagy, gömbölyded formájú, és a héja sima, enyhén viaszos, sárgás alapszínen narancsvörös csíkozással. A Gala fajták augusztus közepétől szeptember végéig érnek, és a szüretet javasolt több körben elvégezni, hogy elkerüljük a túlérettséget. A Gala must különösen édes ízével kiemelkedik a fajták közül, és a gyümölcsök kellemesen aromásak, így önállóan is finom csemege. Az almafa könnyen nevelhető, és jól bírja a téli fagyokat, ami hozzájárul a népszerűségéhez.

Golden Reinders almafajta

A Golden Reinders almafajta a Golden Delicious mutációja, amely Hollandiából származik. Hazánkban már régóta termesztik, és szeptember végén, október elején érik. A gyümölcs mérete nagyobb, mint a Golden Deliciousé, és szép, vékony héjú, zöldessárga színű, ami beérve sárgás árnyalatot vesz fel. Édes, kellemes íze miatt kedvelt, azonban érzékeny a lisztharmatra és más gombás betegségekre. A Golden Reinders tárolhatósága kiváló, akár hat hónapig is eláll, így ideális választás a hosszú távú fogyasztásra.

Granny Smith almafajta

A Granny Smith az egyik legismertebb zöld almafajta, amely Ausztráliában keletkezett. Jellegzetes zöld héja és tömör húsa miatt népszerű, és gyakran használják különféle étkezésekhez, például salátákhoz vagy desszertekhez. Az alma íze savanykás, ami frissítő hatást kölcsönöz neki. A gyümölcs szeptember végén érik, és fogyasztási érettségét április végéig megőrzi. A Granny Smith fajtát különösen a déli féltekén termesztik, és az ipari felhasználásra is alkalmas.

Breaburn almafajta

A Breaburn almafajta Új-Zélandon született, és a Lady Hamilton és Cox narancs renet keresztezésével jött létre. Késői érésű fajta, amely jól tárolható. Gyümölcse középnagy vagy nagy, sárga színű, a napos oldalon piros csíkozással. Húsa kemény és ízletes, a cukor és sav arányának köszönhetően nagyon harmonikus. A Breaburn különösen jól bírja a szállítást, és akár 10 hónapig is eltartható anélkül, hogy romlana a minősége.

Pinova almafajta

A Pinova almafajtát Németországban nemesítették a Clivia és a Golden Delicious keresztezésével. Szívós, betegségellenálló fajta, amely kevés növényvédőszert igényel. Gyümölcse középnagy, sárga alapszínű, cinóberpiros mosással. Az alma húsa kemény és lédús, édes-savanykás ízvilága miatt különösen kedvelt. Érése szeptember végén kezdődik, és a fogyasztási érettségét novembertől júniusig megőrzi.

Topaz almafajta

A Topaz almafajtát Csehországban hozták létre, és a Rubin és a Vanda keresztezésével jött létre. A fajtának jó rezisztenciája van a betegség okozta károk ellen, és a gyümölcs középnagy, sima, sárgás alapszínű, csíkozott narancsvörös héjjal. Az íze édes, fűszeres, és a tárolás során a savanykás íz fokozatosan édesebbé válik. Érése ősszel, október elején kezdődik, és januárig tárolható.

Jonagold almafajta

A Jonagold fajtát az Egyesült Államokban fejlesztették ki. A Golden Delicious és a Jonatán keresztezésével jött létre, és azóta Európában nagy népszerűségnek örvend. Gyümölcse nagy, lédús, sárgászöld héjjal, amelynek 30-45%-át világospiros fedőszín borítja. Az íze édes és enyhén savanykás, és a tárolás során 4-10 hónapig megőrzi a frissességét.

Idared almafajta

Az Idared egy régi almafajta, amely a Jonatán és Wagner keresztezésével készült. Nagy, lapított gyümölcsével és hosszú eltarthatóságával hódította meg a piacot. Az alma húsa kemény, vajszínű, viszont íze nem túl karakteres, de kellemesen édes. Az Idared optimális fogyasztási érettségét 3-4 hónap tárolás után éri el, és jól alkalmas aszalásra.

Az almafajták sokszínűsége lehetővé teszi, hogy mindenki megtalálja a számára legmegfelelőbbet, és élvezhesse e finom gyümölcs jótékony hatásait. Az almafák gondozása és a megfelelő fajták kiválasztása kulcsfontosságú a bőséges és ízletes termés eléréséhez.